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冷凍食品の製造をOEM委託するメリットとは?パッケージやPRなど販売戦略に専念してヒット商品を生み出そう!

新しく冷凍食品ビジネスに参入するため、冷凍事業プラン作成から急速冷凍機の購入ガイド、冷凍食品の商品開発までトータルビジネスサポートを希望される方もいらっしゃるかと思います。

そのような方は、冷凍食品のOEM実績が豊富なおいしい冷凍研究所にご相談ください。OEMとは製造を外部に委託することであり、多くの冷凍食品メーカーも取り入れている製造方法です。

ここでは、冷凍ビジネスのコンサルティングを行うおいしい冷凍研究所が、OEMを委託するメリットをご紹介いたします。

冷凍食品ビジネスでのOEM(受託製造)委託のメリットとは?

OEMとは、「Original Equipment Manufacturing (オリジナル・エクイップメント・マニファクチャリング)」を略した言葉です。受託製造をするメーカーは、食品メーカーなどから依頼・指定された製品を製造し、委託元は受託メーカーが製造した製品を自社製品として販売します。

OEMは主に2種類あります。1つ目は、受託企業(工場)の製品を食品メーカー製品(ブランド)として販売するものです。2つ目は食品メーカーが仕様書や原料・資材を受託企業(工場)に提供し、そこでできた製品を自社製品(ブランド)として販売するものです。オリジナルの冷凍食品をつくりたいと考える企業は、後者を選ぶことが多いかもしれません。

冷凍食品のOEM委託をするメリットは複数あります。

  • 設備投資をすることなくオリジナルの冷凍食品を製造できる
  • 在庫リスクを軽減できる
  • 冷凍食品のマーケティング・販売・PRに専念できる

OEM委託のゴールは、製造に関する初期投資や労力を抑えたうえで、指定どおりの自社商品を製造することです。おいしい冷凍研究所はOEM委託に必要な商品設計についてのご提案、レシピ開発、OEM受託企業との交渉、試作品の品質チェック、コスト管理などをお手伝いいたします。

製造を外部に委託したことで捻出した時間的・費用的な余力を生かして、消費者に選ばれる魅力ある商品をつくるためのマーケティングにエネルギーを注ぐことも重要です。

おいしい冷凍研究所では、販売時に必要なパッケージデザインや保管・発送方法についてのご提案、マーケティング戦略のご提案など、製造から販売までトータルでサポートすることが可能です。はじめて商品開発に挑戦される方でも製造から売までが実現するように丁寧に支援をさせていただきます。

冷凍食品のOEM委託をご検討されている方は、お気軽にご相談ください。

メリットが多い冷凍食品のOEM委託 おいしい冷凍研究所が心がけていること

冷凍したパスタ

冷凍食品の開発には目を配るべき点が多数あります。冷凍食品なので「冷凍/凍結」だけに意識が向けていると、思わぬ落とし穴が多数あります。

高額な急速冷凍機で冷凍したものの、思うような製品にならないことがあったり、輸送方法や解凍方法などで品質が落ちたりすることが多々あります。おいしい冷凍研究所では、それは「冷凍技術以外の要素に目を向けていなかったから」だと考えています。

たとえ冷凍技術が優れていても、間違った解凍方法を実施していたり輸送に問題があったりすると、優れた冷凍技術で製造された冷凍食品の品質を保つことができません。おいしい冷凍研究所では、「素材の仕入れ」「前処理」「冷凍」「保存」「調理」「解凍」などの生産管理を、システム化して考えています。

この考え方で課題を整理し解決することで、高品質の冷凍食品を消費者にお届けできます。おいしい冷凍研究所では、このシステムを「システム冷凍」と呼び、提唱しています。

おいしい冷凍研究所ではシステム冷凍に基づき、「冷凍事業コンサルティング」「商品開発」「マーケティング」を事業の主軸としています。冷凍ビジネスの専門家として、お客様にとって有益な最先端の情報をお届けするように心がけています。

冷凍食品の開発はおいしい冷凍研究所にお任せ!パッケージ・PRなどトータルでのサポートが可能

冷凍食品のOEM委託をご希望の方はおいしい冷凍研究所へ。消費者に選ばれる冷凍食品を製造するには、パッケージの制作、流通網の整備、販売先の開拓、PRなど、考えるべきことがたくさんあります。

おいしい冷凍研究所は、新しい冷凍食品をつくるだけでなく、消費者に選ばれる商品を企画し、おいしく召し上がっていただくまでのプロセスを、最新の冷凍技術とマーケティング戦略に基づいた視点でご提案いたします。

パッケージデザインの他、品質を維持するための保管・発送方法のご提案や、消費者により魅力を感じていただく商品PR方法などの販売戦略の策定、WEBサイト・ECの立ち上げのお手伝いなど、ご要望に合わせてコンサルティングプランを策定いたします。商品開発は、おいしい冷凍研究所にお任せください。

冷凍加工の設備導入に関する豆知識

冷凍食品のOEM委託をお考えならおいしい冷凍研究所へ

会社名 株式会社えだまめ (英名:edamame Inc.)
サイト名 おいしい冷凍研究所
代表取締役 成田博之
設立 2015年9月1日
住所
本社
〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南2丁目1−10 インテックス恵比寿 7F
テストキッチン
〒152-0011 東京都目黒区原町1丁目3−23 メゾンフィールドU101
お問い合わせ お問い合わせはこちら
URL https://frozen-lab.eda-mame.jp/
事業内容
  • 冷凍技術コンサルティング
  • 食品の商品開発
  • マーケティング支援

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