冷凍事業コンサルティング 成田博之 担当したプロジェクト 【素材にこだわった唐揚げを】販路拡大を目指しECサイトや冷凍自販機で取り扱う冷凍商品の開発 【人気のチキンをレンジアップで手軽に提供】商品開発と販路拡大支援を実施 【ラーメン業界の大賞を受賞！】人気商品の冷凍商品化を行い、自販機やBtoB卸など店舗外売り上げを作る仕組みを新構築
OEM商品開発・コスト削減 田中友一郎 担当したプロジェクト ウナギの養殖・加工場の建設。日本ウナギに匹敵する美味しいウナギを安価で提供するためウナギの養殖・加工場の建設 独自のこだわりの仕入れで全国から高級鮮魚、天然活魚を取り扱う同社。日持ちのしない高級魚を凍結、解凍してすぐに使える状態で提供したい。 セントラルキッチンの開発による新規事業としての冷凍お好み焼き、冷凍焼きそば、冷凍もんじゃの開発・販売
