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野菜の急速凍結実験&冷凍セミナー概要 「野菜の冷凍」をテーマに、野菜冷 …
いちじくの基本 いちじくはカリウムが豊富で、高血圧の原因となるナトリウ …
キウイフルーツの基本 キウイフルーツはビタミンCをはじめ、食物繊維やカ …
柿の基本 柿はビタミンCとカロテンを豊富に含んでおり、美肌と風邪予防に …
ベリー類の基本 ブラックベリーにはポリフェノールの一種であるアントシア …
ラズベリーの基本 ラズベリーには、発がん性物質を抑え、美白効果があると …
ブルーベリーの基本 ブルーベリーは食物繊維の含有量が生果ではトップクラ …
ぶどうの基本 ぶどうは果糖やブドウ糖といった糖質が主成分です。皮や種に …
メロンの基本 メロンの90%以上は水分ですが、カリウムが豊富に含まれて …
すいかの基本 すいかの90%以上は水分ですが、果肉には抗酸化作用のある …
いちごの基本 いちごはビタミンCを豊富に含んでいるほか、葉酸やペクチン …
さくらんぼの基本 さくらんぼはリンゴ酸やクエン酸、ブドウ糖、果糖がバラ …
梅の基本 梅の主成分であるクエン酸は、エネルギー代謝を高めて疲労回復に …
あんずの基本 あんずはフルーツの中でもカロテンの含有量が群を抜いて多い …
ももの基本 ももには、便秘解消に効く食物繊維のペクチンや、血行を促進す …
レモンの基本 レモンは多量のビタミンCが含まれているほか、クエン酸も豊 …
文旦類の基本 文旦類は糖類が主成分で、クエン酸やビタミンCも豊富に含ま …
グレープフルーツの基本 グレープフルーツには、ビタミンＣ、B1、カリウ …
オレンジの基本 オレンジにはビタミンＣが豊富に含まれており、風邪予防に …
きんかん類の基本 きんかん類は皮ごと食べるのが一般的です。そのため、皮 …
みかんの基本 みかんにはカリウムや葉酸、食物繊維が豊富に含まれています …
びわの基本 びわは強い抗酸化作用を持つカロテンを豊富に含んでいるため、 …
かりんの基本 かりんは、カロテン、ビタミンＣ、食物繊維が多く含まれてい …
西洋なしの基本 西洋なしには水分と食物繊維が豊富で、便秘解消に効果があ …
日本なしの基本 日本なしには水分と食物繊維が豊富に含まれています。また …
ナッツ類の基本 ナッツ類は総じてビタミンEや鉄、銅、マンガン、亜鉛など …
栗の基本 栗は炭水化物を豊富に含んでいるため、古くから食料として重視さ …
すももの基本 すももは日本すもも（プラム）と西洋すもも(プルーン)に大 …
りんごの基本 りんごにはカリウムや食物繊維、有機酸、ビタミンＣ、ミネラ …
ケーキやデザート類はエアブラスト冷凍機で冷凍を ケーキやデザート類は、 …
