プロフィール

大手家電メーカー貿易部門、証券会社、コンサルティング企業を経て、2013年より食品製造事業に従事。オリジナル開発の冷凍食品を活用した厨房運営のコンサルティング事業を展開。2019年より株式会社えだまめで冷凍コンサルティング業務および、厨房運営の効率化を行う。主な取り扱い分野は冷凍技術を活用したコストダウンおよび売上向上、販路開拓。

セミナーテーマ例

冷凍食品開発のための基礎知識
食材の特性を活かした冷凍食品の開発